食品安全和品質(zhì)問題一直是民生關(guān)注的熱點(diǎn)，近年來各類食品、藥品假冒偽劣等問題頻繁曝光，消費(fèi)者權(quán)益受到威脅的同時(shí)，也產(chǎn)生了嚴(yán)重的信任危機(jī)。傳統(tǒng)的監(jiān)測方式已難以滿足消費(fèi)端的需求，可溯源成為產(chǎn)品品質(zhì)保障的有力武器之一。
企業(yè)要生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，并讓真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品賣出好價(jià)錢，就要建立生產(chǎn)、品牌維護(hù)、銷售全程可追溯的封閉體系。通過區(qū)塊鏈溯源重塑生產(chǎn)關(guān)系，建立閉環(huán)體系能夠從根本上解決問題。
農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、包裝到銷售的生產(chǎn)供應(yīng)鏈中，數(shù)據(jù)信息流經(jīng)過感知層、傳輸層、支撐層、應(yīng)用層和用戶層，根據(jù)供應(yīng)鏈主體劃分追溯記錄，區(qū)塊鏈按照信息流層次順序?qū)?shù)據(jù)區(qū)塊以順序相連的方式組合成的一種鏈?zhǔn)綌?shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，每個(gè)區(qū)塊都包含一個(gè)時(shí)間戳和一個(gè)與前一區(qū)塊的鏈接。對農(nóng)產(chǎn)品溯源信息采用時(shí)間戳的方式對區(qū)塊進(jìn)行鏈接，對數(shù)據(jù)進(jìn)行分布式存儲(chǔ)，每個(gè)節(jié)點(diǎn)都按照塊鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)存儲(chǔ)完整的數(shù)據(jù)，可以在各個(gè)節(jié)點(diǎn)創(chuàng)建更清晰的追蹤渠道。并運(yùn)用分布式組網(wǎng)、數(shù)據(jù)傳播和數(shù)據(jù)驗(yàn)證等機(jī)制可靠傳輸農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈信息流。
在農(nóng)產(chǎn)品追溯中區(qū)塊鏈?zhǔn)且淮褂妹艽a學(xué)方法相關(guān)聯(lián)產(chǎn)生的數(shù)據(jù)塊，每一個(gè)數(shù)據(jù)塊中包含了一次供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)的業(yè)務(wù)信息，用于驗(yàn)證其信息的有效性（防偽）和生成下一個(gè)區(qū)塊。運(yùn)用區(qū)塊鏈的共識機(jī)制，只有當(dāng)大部分節(jié)點(diǎn)都同時(shí)認(rèn)為這個(gè)信息記錄正確時(shí)，或者所有參與記錄的節(jié)點(diǎn)都比對結(jié)果一致通過后，才能認(rèn)定記錄的真實(shí)性和有效性，記錄數(shù)據(jù)才允許被寫入?yún)^(qū)塊中。一旦數(shù)據(jù)經(jīng)過驗(yàn)證并添加到區(qū)塊鏈中，將被永久存儲(chǔ)，且時(shí)間戳可以記錄數(shù)據(jù)創(chuàng)建時(shí)間。這種共識機(jī)制在農(nóng)產(chǎn)品安全信息溯源中不僅是數(shù)據(jù)記錄認(rèn)定的方式，同時(shí)也保證了信息的不可篡改。運(yùn)用區(qū)塊鏈加密算法和共識機(jī)制，建立不可篡改的可信追溯信息鏈條，是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈可信追溯的有效方法和手段，從而保證追溯信息的真實(shí)性、不可篡改性和傳遞的安全性、有效性。
借助區(qū)塊鏈技術(shù)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品商家可以發(fā)布商品信息到區(qū)塊鏈，并將溯源碼印刷到農(nóng)產(chǎn)品包裝或單獨(dú)的卡片上；用戶購買產(chǎn)品后掃面溯源碼判斷產(chǎn)品真?zhèn)?，并提交購買信息可獲得溯源積分獎(jiǎng)勵(lì)；商家可以通過平臺(tái)購買用戶手中的溯源積分再次發(fā)布產(chǎn)品上鏈，形成一個(gè)良性閉環(huán)。通過這種方式，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈每一環(huán)節(jié)都有了透明、完整的溯源信息，保證了各個(gè)節(jié)點(diǎn)信息的可靠傳輸交換，實(shí)現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品安全信息的有效追溯。
